Магазин `Купить с доставкой`
Доставка до пунктов выдачи или почтой.
  |
- CD и DVD /
- Бытовая техника /
- Всё для дома /
- Все для ремонта /
- Игры. Игрушки /
- Канцтовары /
- КНИГИ /
- Красота и здоровье /
- Одежда и обувь /
- Печать книг на заказ /
- Продукты питания /
- Рыбалка /
- Спортивный инвентарь /
- Сувениры /
- Товары для дачи, сада и огорода /
- Товары для детей /
- Товары для животных /
- Учеба /
- Хобби /
- Электроника, оргтехника /
- Аудит /
- Бухгалтерский учет и налогообложение /
- Внешнеэкономическая деятельность /
- Делопроизводство. Нормативные акты /
- Карьера /
- Логистика /
- Маркетинг /
- Менеджмент /
- Недвижимость /
- Предпринимательство, торговля /
- Прочие издания /
- Реклама и PR /
- Секретарское дело. Кадры /
- Страхование /
- УПРАВЛЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЕМ И ПЕРСОНАЛОМ /
- Управление проектами в бизнесе, консалтинг /
- Финансы, банковское дело /
- Экономика /
- Экономическая статистика /
- Электронная коммерция /
Управление предприятием и персоналом
Автор Гвоздовская Виолетта
- Harvard Business School Press
- Адамс Скотт
- Адизес И.
- Адизес Ицхак Калдерон
- Адкинс Лисса
- Антощенко В.
- Аппело Ю.
- Армстронг М.
- Армстронг Майкл
- Артемов О.
- Архангельский Глеб Алексеевич
- Бабковская Василина
- Бакке Деннис
- Барнард Ч.
- Барышева Наталья
- Батырев Максим
- Баулс Ш.
- Бевир Марк
- Белановский Александр Сергеевич
- Беликов Игорь
- Бехар Г.
- Бехтерев Сергей Владимирович
- Бланшар Кеннет
- Блашенкова В.С.
- Блондель Жозеф-Люк
- Богатова Наталья
- Богатова Наталья Борисовна
- Божко М.П.
- Боковня А.Е.
- Болмэн Л.
- Борич С.Э.
- Боссиди Ларри
- Бояцис Р.
- Брагина З.В.
- Браун Д.
- Бузукова Екатерина Анатольевна
- Вайнберг Олег
- Вайни Д.
- Васконселлос-и-Са Ж.
- Вассерман Н.
- Вербицкий В.
- Веретенников Алексей Викторович
- Верещагина Лада Александровна
- Верхоглазенко В.Н.
- Веснин Владимир Рафаилович
- Ветлужских Елена
- Вилкинсон М.
- Виногродский Б.
- Вишнякова М.В.
- Вишнякова Марина Васильевна
- Воликова Юлия
- Высоцкий А.А.
- Ганноченко Артем
- Гараганов А.В.
- Гастев А.К.
- Гаудж Питер
- Гвоздилина Л.
- Гвоздовская Виолетта
- Герасимов Б.И.
- Гинзбург М.Ю.
- Гиффорд Дж.
- Голдратт Элияху М.
- Гончаров В.В.
- Гордиков Виктор Владимирович
- Горяев Т.
- Гостик Э.
- Гоулстон М.
- Гроув Эндрю
- Гукова О.Н.
- Гусейнов А.А.
- Гуцыкова Светлана Валерьевна
- Дауни М.
- Дебнэм С.
- Дейвенпорт Томас
- Демарко Т.
- Демин Данила
- Депортер Бобби
- Дерби Эстер
- Дженнингс Джейсон
- Джентилин Д.
- Джиджи Крейг
- Джонс П.
- Джонсон Барри
- Дикинс Дэвид
- Димитриева З.
- Добровольская Наталья Юрьевна
- Долгов М.В.
- Дэй ДЖ.
- Ендовицкий Д.А.
- Жадько Наталья В.
- Жданов С.А.
- Жигун Л.А.
- Заложнев А.Ю.
- Замышляев О.
- Зварыгин М.
- Иванова С.
- Иванова Светлана Владимировна
- Илларионов Алексей Викторович
- Йордон Эдвард
- Камионский С.А.
- Канджеми Дж. П.
- Кантер Розабет Мосс
- Карлгаард Р.
- Карпов Александр Евгеньевич
- Катценбах Д.
- Кац С.
- Келлет П.
- Келли Том
- Кетс де Врис М.
- Кибанов А.Я.
- Киган Роберт
- Кийосаки
- Кийосаки Роберт
- Кирхлер Эрих
- Клифтон Дональд
- Клэй Алекса
- Ковени Майкл
- Кожевникова Татьяна Юрьевна
- Койл Д.
- Кокинз Гэри
- Кондратьев Э.
- Кондратьев Э.В.
- Кондрашин Андрей
- Коннорс Роджер
- Коновалов Олег Евгеньевич
- Корсакова М.М.
- Коттер Д.
- Коттер Джон
- Коттер Джон П.
- Креймс Дж.
- Кристенсен М. Клейтон
- Крупина Е.
- Кузес Д.М.
- Кузьбожев Э.Н.
- Куинн Р.
- Кулов С.К.
- Купер Кэри
- Курбатова М.Б.
- Кэтмелл Эд
- Лазарев Константин
- Лалу Ф.
- Ландсберг М.
- Ленсиони Патрик
- Литвиненко Э.В.
- Логан Дэйв
- Логанина В.И.
- Лопп М.
- Ляндау Ю.В.
- Мак-Нейр Фрэнк
- Макота Е.
- Максвелл Дж.
- Максвелл Джон
- Мальцев Константин
- Манн Дэвид Д.
- Мансуров Р.Е.
- Марасанов Г.И.
- Маренков Н.Л.
- Мартин М.
- Мартьянова Людмила Михайловна
- Маслова В.М.
- Мачиариелло Д.
- Мерманн Элизабет
- Миколайчик З.
- Миллер Дуглас
- Миллс Р.
- Михеев Александр
- Михеев Евгений
- Моженков Владимир
- Мон Р.
- Моносова Анна
- Москвин В.А.
- Мэлоун М.
- Недякин Максим
- Нежданов Денис Викторович
- Нельсон Гэри
- Нив Генри
- Нике Б.
- Новосёлова Наталья Алексеевна
- Нуайе Дидье
- О'Нил Джон
- Олейник Игорь Витальевич
- Ольсевич Ю.Я.
- Опрышко Екатерина
- Орлова М.
- Оуэн Дж.
- Оуэн Джо
- Панов Е.Г.
- Панов М.М.
- Панфилова А.П.
- Патти МакКорд
- Перегудов С.П.
- Перл Д.
- Перминова В.Н.
- Пернай Николай Васильевич
- Пинк Дэниел
- Питерс Томас Дж.
- Победоносцева Елена Борисовна
- Полянин М.А.
- Пономарёв И.П.
- Пономаренко Виктор Викторович
- Пригожин А.И.
- Притчет Боб
- Проскурин Сергей Павлович
- Пугачев Василий Павлович
- Радкявичюс Д.
- Райгородский Даниил Яковлевич
- Реймаров Г.А.
- Рейнвотер Дж.
- Репин В.В.
- Риддерстрале Йонас
- Ридинг К.
- Робинсон Адам
- Романс Эндрю
- Росселе Клод
- Рябов Владимир Борисович
- Сазерленд Д.
- Самоукина Н.В.
- Сартан Галина Николаевна
- Северская Ольга
- Сенге Питер
- Сенге Питер М.
- Сенкевич Г.Е.
- Сиббет Д.
- Сивожелезов Павел
- Сивожелезов Павел Петрович
- Сидоренко Елена Васильевна
- Сидоренков Андрей Владимирович
- Сингер Блейр
- Скотт Ш.
- Слиньков В.Н.
- Смарт Джефф
- Смирнов Г.Н
- Смирнов С.Н.
- Смирнова И.П.
- Сноу Шейн
- Солдатов Александр
- Соломонов О.
- Сполдинг Т.
- Стиллман Дэвид
- Сысоева С.В.
- Сью Стокдейл
- Такер Роберт Б.
- Тао Тянь
- Тарасенко Владислав Валерьевич
- Тарасов Владимир Константинович
- Ташмен Майкл
- Тейлор Уильям
- Темплар Р.
- Терещенко Анатолий Степанович
- Тихомирова Елена
- Томас Р.Дж.
- Травин В.
- Травин В.В.
- Трейси Б.
- Трейси Брайан
- Тудалецкая Евгения
- Тулган Б.
- Тургунов Мурат
- Уайтхерст Джим
- Уиллс М.
- Уитли Маргарет
- Ульрих Д.
- Ульрих Дейв
- Уолтерс Джейми С.
- Урубков Алексей Ратмирович
- Учитель Ю.Г.
- Фаер Сергей Алексеевич
- Фаулер С.
- Фернандес-Араос К.
- Ферранте Луис
- Феррацци К.
- Фокс Джеффри Дж.
- Фостер Джоди
- Франк Яна
- Фридман Александр
- Фридман С.
- Харрис Дж.
- Хачатурян А.А.
- Химсел Д.
- Холлифорд С.
- Хруцкий В.Е.
- Цыгичко В.Н.
- Чаран Р.
- Шекшня Станислав В.
- Шервуд Д.
- Шиткина И.С.
- Шоул Джон
- Шохам Адизес
- Шрагенхайм Эли
- Шульц Г.
- Щербань Татьяна Владиславовна
- Эбнер М.
- Эванс В.
- Эггерт Макс А.
- Эдвард де Боно
- Элвессон Мэтс
- Эртель Крис
- Юртаева Е.А.
- Якуба Владимир
- Евсеева Т.В.
- Мартин Р.Л.
- Вудс Пол
- Дерби Э.
- Джонсон У.
- Комафорд-Линч Кристина
- Лайкер Джеффри
- Милеенкова Наталья Борисовна
- Рогелберг С.
- Сорочан Александр Александрович
- Тарасов В.К.
- Типпинг Колин
- Уоллес Э.
- Шоул Д.
- Рузов В.О.
- Ширяев В.И.
- Коннорс Р.
- Логунов Станислав
- Рязанцев Алексей В.
- Коробкина Анета
- Гройсберг Борис
- Веселов А.А.
- Занин С.
- Захарьина А.В.
- Карнаух И.И.
- Ткаченко Д.В.
- Шестакова Е.В.
- Антощенко Виталий
- Армстронг М., Бэрон А.
- Армстронг Майкл, Стивенс Тина
- Армстронг Майкл, Тейлор Стивен
- Баулс Ш., Силвано Р., Силвано С.
- Белановский Александр Сергеевич, Парабеллум Андрей Алексеевич
- Блашенкова В.С., Макатрова Н.С.
- Божко М.П., Галанцев Д.А.
- Болмэн Л., Дил Т.
- Болмэн Л., Терренс Д.
- Боссиди Ларри, Чаран Рэм
- Бояцис Р., МакКи А., Джонстон Ф.
- Бузукова Екатерина Анатольевна, Сысоева Светлана Владиславовна
- Герасимов Б.И., Жариков В.В., Жариков В.Д.
- Гиффорд Дж., Пауэлл М.
- Горяев Тимур
- Гостик Э., Элтон Ч.
- Гройсберг Борис, Слинд Майкл
- Друкер Питер Ф.
- Жадько Наталья В., Чуркина Мария
- Илларионов Алексей Викторович, Клименко Эдуард Юрьевич
- Канджеми Дж. П., Ковальски К.Дж., Ушакова Т.Н.
- Катценбах Д., Смит Д.
- Кибанов А.Я., Дмитриева Ю.А.
- Кирхлер Эрих, Родлер Криста
- Клэй Алекса, Филипс Кира Майя
- Ковени Майкл, Гэнстер Деннис, Хартлен Брайан, Кинг Дейв
- Кондратьев Эдуард Викторович
- Коннорс Р., Смит Т., Хикман К.
- Коттер Джон, Ратгебер Хольгер
- Купер Кэри, Стерн Стефан
- Курбатова М.Б., Магура М.И.
- Лайкер Джеффри, Майер Дэвид
- Лалу Фредерик
- Логан Дэйв , Фишер-Райт Хэли , Кинг Джон
- Манн Дэвид Д., Уэбб Брэндон
- Мартин М., Джексон Т.
- Мачиариелло Джозеф
- Новосёлова Наталья Алексеевна, Сысоева Светлана Владиславовна
- Радкявичюс Д., Станюлис Т.
- Риддерстрале Йонас, Вилкокс Марк
- Рязанцев Алексей В., Кривицкая Ирина
- Сазерленд Д., Кэнуэлл Д.
- Северская Ольга , Селезнева Лариса
- Сысоева Светлана Владиславовна, Крок Гульфира Гандалибовна
- Тао Тянь, Кремер Давид де, У Чуньбо
- Ташмен Майкл, О'Рэйлли III Чарльз
- Ульрих Д., Ульрих В.
- Ульрих Дейв, Брокбэнк Уэйн
- Уоллес Э., Кэтмелл Э.
- Фернандес-Араос Клаудио
- Франкел Л.П.
- Харрис Дж., Дэвенпорт Т.
- Хруцкий В.Е., Толмачев Р.А., Хруцкий Р.В.
- Чаран Р., Боссиди Л.
- Шекшня Станислав Владимирович
- Шервуд Деннис
- Эбнер М., Франк Г., Корунка К., Люгер М.
- Эртель Крис, Соломон Лиза Кей
- Бусыгин О.В.
- Кайзер Томас
- Крамер И., Браун Д.
- Артемов О., Архипова Н.
- Гусейнов А.А., Жуковский В.И., Кудрявцев К.Н.
- Камионский С.А., Рогачевский Р.М.
- Логанина В.И., Карпова О.В., Макарова Л.В.
- Учитель Ю.Г., Учитель М.Ю.
- Ширяев В.И., Ширяев Е.В.
- Барышева Наталья, Тарарина Лариса
- Бланшар Кеннет, Лорбер Роберт
- Бланшар Кеннет, О'Коннор Майкл
- Брагина З.В., Андреева Н.Ю.
- Депортер Бобби, Хенаки Майк
- Дженнингс Джейсон, Хоутон Лоуренс
- Карлгаард Рич
- Катценбах Й., Томас Д., Андерсон Г.
- Кибанов А.Я., Ивановская Л.В., Митрофанова Е.А.
- Веселов А.А., Летунова И.И., Кошечкин С.А.
- Миллер Дуглас, Мартынов Денис Михайлович, Верещагин Александр, Стародубцев Александр
- Синек Саймон
- Ткаченко Д.В., Горбачев М.Н.
- Ферстер А.
- Демарко Т., Робертсон Д., Листер Т., Макменамин С., Робертсон С., Хрущка П.
- Фостер Джоди, Джой Мишель
- Бережнов Геннадий Викторович
- Решетников И.С.
- Барроуз М.
- Сандал Ф., Филипс А., Филлипс А.
- Филатов А.
- Фридман А.
- Андреатта Б.
- Бовыкин В.И.
- Галло Э.
- Гвоздовская Виолетта Анатольевна
- Герстнер Л.
- Гришин Виктор Васильевич
- Жадько Н., Чуркина М.
- Зорина Ольга Олеговна, Линец Александр Александрович
- Ильяхов М.
- Кляйн С.
- Кондрашин Андрей Викторович
- Кукушкин Марк
- Медведева Катерина
- Митрофанова Инна Васильевна
- Мрочковский Н., Парабеллум А.
- Парслоу Эрик, Лидхем Мелвилл
- Перегудов С.П., Семененко И.С.
- Перегудов Сергей Петрович, Семененко Ирина Станиславовна
- Поташёв М., Ершов П., Поташев М.
- Рори Мак
- Смирнов Александр Николаевич
- Тобакковала Р.
- Ферстер А., Кройц П.
- Фламгольц Э., Рэндл И.
- Чепмен Гэри , Уайт Пол
- Чински Мэтьюсон Р.
- Эванс Вон
- Юрасова Юлия Владимировна
- Белова А.
- Тулган Брюс
- Зельгин Сергей Григорьевич
- Тарасов В.
- Киган Роберт , Лэйхи Лиза
- Кошелев Антон Николаевич
- Агарков Анатолий Павлович, Голов Роман Сергеевич, Рождественский Александр Викторович
- Демидова Н.В.
- Лукашенко Марианна Анатольевна, Радченко Варвара Сергеевна, Шавырина Анна Алексеевна
- Смарт Джефф , Стрит Рэнди
- Хоровиц Бен
- Шрагенхайм Э.
- Ветлужских Е.
- Любко Е.
- Нивен Пол , Ламорт Бен
- Шаш Наталья Николаевна
- Шухат Виктория
- Агарков А.П., Аникин Б.А.
- Аньшин В.М., Глазовская Е.С., Перцева Е.Ю.
- Арлазаров В.Л.
- Асмолова М.Л.
- Борщова Алла Викторовна, Санталова Марианна Сергеевна, Соклакова Ирина Владимировна
- Генкин Б.М.
- Даниловских Т.Е., Ворожбит О.Ю., Уксуменко А.А.
- Ивашкевич В.Б.
- Карелина И.Ю.
- Кузнецова Н.В.
- Кузьбожев Э.Н., Рябцева И.Ф.
- Кузьмина Н.М.
- Кузьмина Н.М., Толстякова О.В.
- Лемеха А.В.
- Логиновский О.В., Голлай А.В., Дранко О.И.
- Лукашенко Марианна Анатольевна, Радченко Варвара Сергеевна, Шавырина Анна Алексеевна, Добровольская Т.Ю.
- Магура М.И., Курбатова М.Б.
- Музыченко В.В.
- Нижегородцев Р.М., Резник С.Д.
- Осовицкая Н.А.
- Разговоров Константин Игоревич
- Румынина В.В., Румынина Л.А.
- Рябцева И.Ф., Кузьбожев Э.Н.
- Серебрякова Т.Ю., Гордеева О.Г.
- Сигидов Ю.И., Рыбянцева М.С.
- Сизов П.А.
- Хейген Мишель, Озенч Куршат
- Хлевная Е.А., Киселева Т.С.
- Черепанова В.А.
- Чернышев В.М., Пушкарев О.В., Стрельченко О.В.
- Чуланова О.Л.
- Производители:
- Pretext (6)
- SmartBook (2)
- T8RUGRAM (4)
- URSS (23)
- Visotsky Consulting CIS (2)
- АСТ (2)
- Абрикобукс (1)
- АйСи Групп (1)
- Академический проект (2)
- Алгоритм (1)
- Альпина Бизнес Букс (Юнайтед Пресс) (2)
- Альпина Паблишер (113)
- Аргумент (1)
- Аргументы недели (1)
- Аркаим (Урал ЛТД) (1)
- Аркти (1)
- Ассоциация строительных вузов (АСВ) (1)
- БХВ-Петербург (1)
- Баланс Бизнес Букс (2)
- Баланс-Клуб (5)
- БахраХ-М (4)
- Библос (2)
- Бином. Лаборатория знаний (1)
- Бомбора (Эксмо) (16)
- Вернера Регена (1)
- Весь (2)
- ГЭОТАР-Медиа (1)
- Гелиос АРВ (1)
- Гиппо (Hippo) (6)
- Грифон (1)
- Группа ИДТ (2)
- Дашков и К° (8)
- Де'Либри (Delibri) (1)
- Дело (3)
- Деловой двор (1)
- Диалектика / Вильямс (5)
- Директмедиа Паблишинг (1)
- Добрая книга (12)
- Зебра Е (1)
- ИНЭС (1)
- Иностранка / КоЛибри (1)
- Институт Прикладной Психологии "Гуманитарный Центр" (7)
- Институт консультирования и системных решений (3)
- Институт психологии (ИП) РАН (2)
- Интеллектуальная Литература (7)
- Инфотропик Медиа (1)
- Инфра-Инженерия (2)
- Инфра-М (29)
- КНТ (1)
- КУРС (1)
- Калидос Паблишинг (1)
- Карьера Пресс (2)
- КноРус (2)
- Когито-Центр (2)
- Концептуал (1)
- Лаборатория знаний (1)
- Лазарев Дмитрий (1)
- Летопись (1)
- Лори (1)
- Магистр (1)
- Манн, Иванов и Фербер (32)
- Международный научно-исследовательский институт проблем управления (МНИИПУ) (1)
- Мини-Тайп (1)
- Москва (4)
- Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова (МГУ) (1)
- Норма (1)
- ОЛМА Медиа Групп (1)
- Олимп-Бизнес (16)
- Омега-Л (3)
- ПМСОФТ (1)
- Питер (12)
- Попурри (19)
- Принт (1)
- Прогресс-Традиция (1)
- Проспект (9)
- РГ-Пресс (1)
- РИОР (5)
- Ресторанные ведомости (5)
- Рид Групп (1)
- Рипол Классик (2)
- Российский государственный гуманитарный университет (РГГУ) (1)
- Символ-Плюс (2)
- Синергия (9)
- Содействие - XXI век (1)
- София (1)
- Социум (1)
- Стокгольмская школа экономики (6)
- Терские ведомости (1)
- Точка (1)
- Тренинговое агентство ART (1)
- Феникс (11)
- Философская Книга (1)
- Флинта (1)
- Форум (3)
- Эксмо (12)
- Юрайт (5)
- Юстицинформ (2)
- Яуза (1)
- ЯСК (1)
- Долгов Максим Валерьевич (1)
- Река (4)
- 1000 бестселлеров (3)
- Нефтегазсофтсервис (1)
- Книгиум (1)
Управление рестораном, который любит прибыль
Производитель: Ресторанные ведомости
Цена: 2007.00 руб.
Описание:
В продолжение своей Первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие важные темы, как работа с качеством и безопасностью в заведении. Не секрет, что менеджер ресторана является всевидящим оком. Автор предлагает не только теорию, но и конкретные примеры и полезные документы, а также истории из своей практики, которые помогут любому заинтересованному в успехе своего ресторана управляющему создать хорошую команду и гостеприимный, приносящий приличную прибыль ресторан.
Управление рестораном, который любит своих гостей
Производитель: Ресторанные ведомости
Цена: 1425.00 руб.
Описание:
Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного учета, проводить эффективную инвентаризацию, закупать и хранить товар, организовать работу каждой из зон ресторана, научить своих сотрудников правильно вести себя с гостями, создать сильную команду и многое другое. Основная мысль данной работы заключается в том, что сердце любого заведения - его руководитель, который должен иметь большой опыт, огромный запас знаний в различных сферах деятельности, а также четко представлять себе, куда он ведет свою компанию. Автор хорошо разбирается в том, о чем пишет: предложенные правила и схемы подкреплены примерами из реальной практики, таблицами и графиками.