ВУЗовская литература
ISBN 978-5-16-006714-8

Подгруппы:

Производители:

В учебном пособии изложены основы ветеринарной санитарии и гигиены на предприятиях по переработке мяса, молока и рыбы. Рассмотрены ветеринарно-санитарные требования к предприятиям по переработке сырья животного происхождения на этапах проектирования, строительства, реконструкции и эксплуатации. Особое внимание уделено технологии дезинфекции с использованием новых средств и способов. Отдельный раздел посвящен контролю качества дезинфекции. Для магистрантов, обучающихся по направлению 111900 «Ветеринарно-санитарная экспертиза».

Ветеринарная санитария на предприятиях по переработке пищевого сырья животного происхождения: Учебное пособие

Производитель: Инфра-М

Цена: 1147.00 руб.

Описание:
В учебном пособии изложены основы ветеринарной санитарии и гигиены на предприятиях по переработке мяса, молока и рыбы. Рассмотрены ветеринарно-санитарные требования к предприятиям по переработке сырья животного происхождения на этапах проектирования, строительства, реконструкции и эксплуатации. Особое внимание уделено технологии дезинфекции с использованием новых средств и способов. Отдельный раздел посвящен контролю качества дезинфекции. Для магистрантов, обучающихся по направлению 111900 «Ветеринарно-санитарная экспертиза».

Отобрано товаров 1

Магазин `Купить с доставкой`

Доставка до пунктов выдачи или почтой.

ВУЗовская литератураISBN 978-5-16-006714-8

Ветеринарная санитария на предприятиях по переработке пищевого сырья животного происхождения: Учебное пособие

(c) nzrv.ru

ВУЗовская литература
ISBN 978-5-16-006714-8