Магазин `Купить с доставкой`

Доставка до пунктов выдачи или почтой.

TwitterRSS

Туризм. Сфера услуг
Высота 9



В учебном пособии рассмотрены все темы практических занятий дисциплины "Проектирование гостиничной деятельности". Для подготовки к практическим занятиям и проверки знаний предложены контрольные и задания различных форматов, список источников для самостоятельного изучения тем.
Пособие предназначено для бакалавров направления подготовки "Сервис", профиля "Сервис ресторанных и гостиничных комплексов", а также специалистов и работников, занятых в гостиничной деятельности.

Проектирование гостиничной деятельности

Производитель: Лань

Цена: 1509.00 руб.

Описание:
В учебном пособии рассмотрены все темы практических занятий дисциплины "Проектирование гостиничной деятельности". Для подготовки к практическим занятиям и проверки знаний предложены контрольные и задания различных форматов, список источников для самостоятельного изучения тем. Пособие предназначено для бакалавров направления подготовки "Сервис", профиля "Сервис ресторанных и гостиничных комплексов", а также специалистов и работников, занятых в гостиничной деятельности.


Учебное пособие подготовлено в соответствии с действующим ФГОС СПО по специальности «Гостиничный сервис» и предназначено для изучения профессионального модуля ПМ.02 «Прием, размещение и выписка гостей», включающего междисциплинарный курс МДК.02.01 «Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей». Издание может быть использовано при изучении дисциплин профессиональных модулей по специальностям «Гостиничное дело» и «Гостиничный сервис», а также «Туризм» и «Менеджер по гостиничному делу и туризму» (см. Проект актуализированных перечней профессий и специальностей СПО).
Пособие содержит актуальный теоретический материал, который сопровождается современными кейсами из повседневной практики отельеров. Учебный материал изложен с учетом общемировых тенденций в гостиничном бизнесе. В книге также представлены основы системы регулирования гостиничного бизнеса в России.
Учебное пособие может быть полезно студентам, обучающимся в колледжах и вузах по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Туризм» и «Менеджмент», а также широкому кругу специалистов, работающих в сфере гостиничного бизнеса.

Организация приема и выписки гостей в отеле. Учебное пособие

Производитель: Феникс

Цена: 506.00 руб.

Описание:
Учебное пособие подготовлено в соответствии с действующим ФГОС СПО по специальности «Гостиничный сервис» и предназначено для изучения профессионального модуля ПМ.02 «Прием, размещение и выписка гостей», включающего междисциплинарный курс МДК.02.01 «Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей». Издание может быть использовано при изучении дисциплин профессиональных модулей по специальностям «Гостиничное дело» и «Гостиничный сервис», а также «Туризм» и «Менеджер по гостиничному делу и туризму» (см. Проект актуализированных перечней профессий и специальностей СПО). Пособие содержит актуальный теоретический материал, который сопровождается современными кейсами из повседневной практики отельеров. Учебный материал изложен с учетом общемировых тенденций в гостиничном бизнесе. В книге также представлены основы системы регулирования гостиничного бизнеса в России. Учебное пособие может быть полезно студентам, обучающимся в колледжах и вузах по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Туризм» и «Менеджмент», а также широкому кругу специалистов, работающих в сфере гостиничного бизнеса.


Рассматриваются систематизированные научно обоснованные представления об экономике сферы услуг как сложной, постоянно изменяющейся системы. Раскрываются основные положения современной теории услуг, подробно рассмотрены процессы, происходящие в сервисной деятельности. Отдельное внимание уделяется вопросам управления и функционирования сервисной организации, приводятся примеры зарубежной и российской практики.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям «Сервисная деятельность», «Туризм», «Гостиничное дело», а также для магистрантов, аспирантов, преподавателей и работников сферы услуг.

Экономика сферы услуг. Учебник

Производитель: КноРус

Цена: 857.00 руб.

Описание:
Рассматриваются систематизированные научно обоснованные представления об экономике сферы услуг как сложной, постоянно изменяющейся системы. Раскрываются основные положения современной теории услуг, подробно рассмотрены процессы, происходящие в сервисной деятельности. Отдельное внимание уделяется вопросам управления и функционирования сервисной организации, приводятся примеры зарубежной и российской практики. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям «Сервисная деятельность», «Туризм», «Гостиничное дело», а также для магистрантов, аспирантов, преподавателей и работников сферы услуг.


В учебном пособии рассматриваются факторы, формирующие культуру питания различных стран и народов, основные системы и типы питания. Раскрывается ведущая роль культуры питания в формировании здоровья нации. Главы 2-7 посвящены национальным особенностям и традициям в питании различных стран, национальные кухни которых заслуживают особого внимания в силу широкой популярности в мире. Рассмотрены общие принципы формирования традиций и особенностей питания народов мира с учетом национальных, религиозных, исторических и природно-географических условий.
Будет полезно бакалаврам при подготовке к семинарским занятиям, выполнении индивидуальных расчетно-графических заданий и подготовке к аттестации по дисциплине.

Питание как часть национальной культуры народов

Производитель: Инфра-М

Цена: 1248.00 руб.

Описание:
В учебном пособии рассматриваются факторы, формирующие культуру питания различных стран и народов, основные системы и типы питания. Раскрывается ведущая роль культуры питания в формировании здоровья нации. Главы 2-7 посвящены национальным особенностям и традициям в питании различных стран, национальные кухни которых заслуживают особого внимания в силу широкой популярности в мире. Рассмотрены общие принципы формирования традиций и особенностей питания народов мира с учетом национальных, религиозных, исторических и природно-географических условий. Будет полезно бакалаврам при подготовке к семинарским занятиям, выполнении индивидуальных расчетно-графических заданий и подготовке к аттестации по дисциплине.


Метрология, стандартизация и сертификация является дисциплиной профессионального цикла, блок БЗ (базовая часть) учебного плана и занимает важное место в подготовке бакалавров сервиса, обеспечивая подготовку к использованию нормативно-правовой основы функционирования предприятий сервиса выпускниками в [практической деятельности. Дисциплина связана практически со всеми дисциплинами профессионального цикла, в том числе «Основы предпринимательской деятельности», «Менеджмент в сервисе», «Маркетинг в сервисе», «Правоведение», «Проектирование услуг», «Организация и планирование деятельности предприятий сервиса».

Метрология, стандартизация и сертификация

Производитель: КУРС

Цена: 1008.00 руб.

Описание:
Метрология, стандартизация и сертификация является дисциплиной профессионального цикла, блок БЗ (базовая часть) учебного плана и занимает важное место в подготовке бакалавров сервиса, обеспечивая подготовку к использованию нормативно-правовой основы функционирования предприятий сервиса выпускниками в [практической деятельности. Дисциплина связана практически со всеми дисциплинами профессионального цикла, в том числе «Основы предпринимательской деятельности», «Менеджмент в сервисе», «Маркетинг в сервисе», «Правоведение», «Проектирование услуг», «Организация и планирование деятельности предприятий сервиса».


Монография рассчитана на широкую аудиторию, любящую путешествовать, но не располагающую достаточным бюджетом, интересующуюся новыми технологиями . Книга может быть полезна для руководителей и топ-менеджеров компаний, ставящих цель увеличения доли рынка за счет внедрения инноваций и чиновников региональных администраций, озабоченных ростом доходной части региональных бюджетов при минимальных инвестициях. Дается понятие ключевым определениям (глоссарию) и анализируется их применение в сложившейся конкурентной среде. Выявляются основные проблемы и недостатки известных подходов и технических решений. Дан анализ известных трактовок социотехнических систем и показаны конкретные примеры применения когнитивных технологий в индустрии туризма. Рассмотрены феномен туризма как социотехнической системы и характерные особенности туристско-рекреационных систем, преимущества, позволяющие сделать данную систему более эффективной. Большое внимание уделяется человеку как основному объекту управления с целью увеличения активного долголетия и продолжительности жизни. Показано, как эта проблема решается при помощи новых цифровых технологий, позволяющих принимать решения в условиях неопределенности и нарастающей сложности нашего мира.

Туризм как социально-технологическая система

Производитель:

Цена: 345.00 руб.

Описание:
Монография рассчитана на широкую аудиторию, любящую путешествовать, но не располагающую достаточным бюджетом, интересующуюся новыми технологиями . Книга может быть полезна для руководителей и топ-менеджеров компаний, ставящих цель увеличения доли рынка за счет внедрения инноваций и чиновников региональных администраций, озабоченных ростом доходной части региональных бюджетов при минимальных инвестициях. Дается понятие ключевым определениям (глоссарию) и анализируется их применение в сложившейся конкурентной среде. Выявляются основные проблемы и недостатки известных подходов и технических решений. Дан анализ известных трактовок социотехнических систем и показаны конкретные примеры применения когнитивных технологий в индустрии туризма. Рассмотрены феномен туризма как социотехнической системы и характерные особенности туристско-рекреационных систем, преимущества, позволяющие сделать данную систему более эффективной. Большое внимание уделяется человеку как основному объекту управления с целью увеличения активного долголетия и продолжительности жизни. Показано, как эта проблема решается при помощи новых цифровых технологий, позволяющих принимать решения в условиях неопределенности и нарастающей сложности нашего мира.


Учебное пособие включает комплекс заданий и упражнений по теории и практике вербальной и невербальной коммуникации, материалы по общим вопросам речевой коммуникации, по межличностной, групповой, специализированной и массовой коммуникации, рекламной и политической коммуникации, использованию прецедентности и образных средств. Для студентов, обучающихся по специальностям, связанным с рекламой и связям с общественностью, туризмом и гостиничным сервисом, муниципальным и государственным управлением, международными отношениями, работой с персоналом и др. 3-е издание, стереотипное.

Основы теории коммуникации

Производитель: Флинта

Цена: 320.00 руб.

Описание:
Учебное пособие включает комплекс заданий и упражнений по теории и практике вербальной и невербальной коммуникации, материалы по общим вопросам речевой коммуникации, по межличностной, групповой, специализированной и массовой коммуникации, рекламной и политической коммуникации, использованию прецедентности и образных средств. Для студентов, обучающихся по специальностям, связанным с рекламой и связям с общественностью, туризмом и гостиничным сервисом, муниципальным и государственным управлением, международными отношениями, работой с персоналом и др. 3-е издание, стереотипное.


В учебном пособии рассматриваются конкретные ситуации, отражающие основные особенности менеджмента в туризме и гостиничном бизнесе в частности. Приведены задания по вопросам организации и управления сетевым бизнесом, бизнесом, организованным на основе франчайзинга, описывается деятельность управляющих компаний в гостиничном бизнесе.

Практикум по менеджменту туризма. Ситуации и тесты. Гриф УМО ВУЗов России

Производитель: Форум

Цена: 979.00 руб.

Описание:
В учебном пособии рассматриваются конкретные ситуации, отражающие основные особенности менеджмента в туризме и гостиничном бизнесе в частности. Приведены задания по вопросам организации и управления сетевым бизнесом, бизнесом, организованным на основе франчайзинга, описывается деятельность управляющих компаний в гостиничном бизнесе.


В учебнике с использованием опыта отечественных и зарубежных исследований раскрыты особенности и место лечебно-оздоровительного туризма в структуре туристкой деятельности, а также направления развития лечебно-оздоровительного туризма в Российской Федерации.
Учебник предназначен для студентов, аспирантов и преподавателей высших учебных заведений. Может использоваться в практической деятельности работников сферы туризма и социально-культурного сервиса.

Лечебно-оздоровительный туризм: учебник для студентов высших учебных заведений

Производитель: Физическая культура

Цена: 549.00 руб.

Описание:
В учебнике с использованием опыта отечественных и зарубежных исследований раскрыты особенности и место лечебно-оздоровительного туризма в структуре туристкой деятельности, а также направления развития лечебно-оздоровительного туризма в Российской Федерации. Учебник предназначен для студентов, аспирантов и преподавателей высших учебных заведений. Может использоваться в практической деятельности работников сферы туризма и социально-культурного сервиса.


В учебно-практическом пособии рассматриваются специфика V маркетинга услуг гостеприимства и туризма, особенности маркетингевой среды предприятий сферы услуг, маркетинговые стратегии международных и национальных туристических организаций, поведение потребителей товаров и услуг, сегментация рынка, продуктовая, ценовая и коммуникативная политика предприятий индустрии гостеприимства и туризма.
К каждом разделе даны контрольные вопросы и вопросы для самопроверки, задания для самостоятельной работы, практические задания в виде тестов, расчетных задач, позволяющие оценить знание теоретического материала; кроссворды для усвоения основных терминов, а также ситуационные задачи.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Туризм», «Гостиничное дело», «Экономика» и «Менеджмент».

Маркетинг услуг гостеприимства и туризма. Учебно-практическое пособие для бакалавров

Производитель: Дашков и К°

Цена: 477.00 руб.

Описание:
В учебно-практическом пособии рассматриваются специфика V маркетинга услуг гостеприимства и туризма, особенности маркетингевой среды предприятий сферы услуг, маркетинговые стратегии международных и национальных туристических организаций, поведение потребителей товаров и услуг, сегментация рынка, продуктовая, ценовая и коммуникативная политика предприятий индустрии гостеприимства и туризма. К каждом разделе даны контрольные вопросы и вопросы для самопроверки, задания для самостоятельной работы, практические задания в виде тестов, расчетных задач, позволяющие оценить знание теоретического материала; кроссворды для усвоения основных терминов, а также ситуационные задачи. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Туризм», «Гостиничное дело», «Экономика» и «Менеджмент».


В учебном пособии рассмотрены электронные ресурсы, конкретный вид издания — периодические электронные издания, применительно к литературно-художественной сфере и активно развивающейся отрасли туризма. Автором выявлены тенденции развития отечественных периодических электронных изданий; характеризуются возможности их использования в процессе обучения студентов ссузов и вузов. Данное пособие призвано расширить представления студентов о современном состоянии литературных электронных журналов и web-сайтов туристических агентств, с целью выявления их основных характеристик, особенностях использования в учебной и научно-исследовательской деятельности. Приводится методика изучения электронных журналов и методика анализа статистических данных в результате анализа современных электронных журналов и контента web-сайтов. Учебное пособие расширяет границы представления о возможностях использования контента web-сайтов туристических агентств как потенциальном канале передачи информации в целях получения аналитических материалов для практической и научно-исследовательской деятельности студентов. Контент электронных ресурсов выступает дополнительным источником продвижения и распространения информации в потоках профессиональной деятельности, расширяет возможности его привлечения в научном потенциале. Web-сайт рассматривается как источник сбора первичной информации для профессионала в области туризма. Издание привлечет внимание в области изучения и сбора аналитического материала специалистов-практиков в области отраслевой принадлежности (литературной сферы и туризма). Учебное пособие рассчитано на студентов гуманитарных вузов, для бакалавров и магистрантов, ссузов, обучающихся по направлениям «Журналистика, «Филология», «Библиотечно-информационная деятельность», «Туризм», а также практикам аналитической деятельности и документальной информации.

Отраслевые информационные ресурсы. Учебное пособие

Производитель: Директмедиа Паблишинг

Цена: 734.00 руб.

Описание:
В учебном пособии рассмотрены электронные ресурсы, конкретный вид издания — периодические электронные издания, применительно к литературно-художественной сфере и активно развивающейся отрасли туризма. Автором выявлены тенденции развития отечественных периодических электронных изданий; характеризуются возможности их использования в процессе обучения студентов ссузов и вузов. Данное пособие призвано расширить представления студентов о современном состоянии литературных электронных журналов и web-сайтов туристических агентств, с целью выявления их основных характеристик, особенностях использования в учебной и научно-исследовательской деятельности. Приводится методика изучения электронных журналов и методика анализа статистических данных в результате анализа современных электронных журналов и контента web-сайтов. Учебное пособие расширяет границы представления о возможностях использования контента web-сайтов туристических агентств как потенциальном канале передачи информации в целях получения аналитических материалов для практической и научно-исследовательской деятельности студентов. Контент электронных ресурсов выступает дополнительным источником продвижения и распространения информации в потоках профессиональной деятельности, расширяет возможности его привлечения в научном потенциале. Web-сайт рассматривается как источник сбора первичной информации для профессионала в области туризма. Издание привлечет внимание в области изучения и сбора аналитического материала специалистов-практиков в области отраслевой принадлежности (литературной сферы и туризма). Учебное пособие рассчитано на студентов гуманитарных вузов, для бакалавров и магистрантов, ссузов, обучающихся по направлениям «Журналистика, «Филология», «Библиотечно-информационная деятельность», «Туризм», а также практикам аналитической деятельности и документальной информации.


Цель работы — создание научно-методических основ стратегического развития на территории России гостиничной инфраструктуры мирового класса. Разработаны рекомендации по созданию стратегий развития гостиничных комплексов, включающих в себя современные центры отдыха и развлечений. Данные рекомендации могут быть использованы руководителями предприятий гостиничной индустрии для формирования современных центров туризма.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Туризм».

Стратегический менеджмент в индустрии туризма. Учебное пособие. Гриф МО РФ

Производитель: КноРус

Цена: 1162.00 руб.

Описание:
Цель работы — создание научно-методических основ стратегического развития на территории России гостиничной инфраструктуры мирового класса. Разработаны рекомендации по созданию стратегий развития гостиничных комплексов, включающих в себя современные центры отдыха и развлечений. Данные рекомендации могут быть использованы руководителями предприятий гостиничной индустрии для формирования современных центров туризма. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Туризм».



Отобрано товаров 12
(c) nzrv.ru

Яндекс.Метрика