Производитель: КноРус
Цена: 778.00 руб.
Описание:
Представлены материалы для самостоятельной и практической работы студентов по географии туризма: сведения о составе туристских регионов мира и России, перечни природных и культурно-исторических объектов, имеющих важное значение для туристско-рекреационного комплекса, краткие описания некоторых достопримечательностей, статистические и справочные материалы, характеризующие уровень развития туризма и его специализацию.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Туризм», преподавателей и работников сферы туризма.
Производитель: Дашков и К°
Цена: 303.00 руб.
Описание:
Учебник подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по направлению подготовки "Социальная работа". В нем раскрыты основные вопросы учебной дисциплины "Социальная квалиметрия, оценка качества и стандартизация социальных услуг". Особое внимание уделено объекту, предмету и задачам изучаемого курса, раскрытию понятийного аппарата, принципов, функций общей и социальной квалиметрии, стандартизации социальных услуг.
В учебнике описаны методики оценки качества и эффективности деятельности учреждений социального обслуживания и предоставления социальных услуг клиентам, широко освещается опыт регионов Российской Федерации в изучаемой области.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Социальная работа", преподавателей и практических работников.
Производитель: Юрайт
Цена: 1145.00 руб.
Описание:
Рассмотрены основные тенденции формирования гостеприимного поведения обслуживающего персонала по отношению к посетителям на предприятиях общественного питания, культурные ценности современной индустрии питания. Приводятся данные по трансформации этикета во времени, о возникновении восточного этикета и этикета в России. Значительное место отведено правилам хорошего тона, истории развития столовых приборов, искусству пить вино и организации официальных приемов. Рассмотрены вопросы организации официальных приемов вида приема и их особенности, подготовка к приему; правила подачи кулинарной продукции, алкогольных и безалко-гольных напитков. Изложены особенности проведения и обслуживания гостей из разных стран мира.