Описание: Во втором издании учебника в свете классических и новейших научных представлений отражены основные разделы гигиены окружающей среды, проблемы питания здорового и больного человека. Пристальное внимание уделено современным экологическим проблемам, непосредственно связанным с указанными факторами. Специальная глава посвящена вопросам гигиены труда стоматологов и зубных техников.